一个250平米的店,工作人员需要10到12名左右。用了机器人只需要6名。每个员工年薪25000元来算,在薪资方面就节省了一半,再加上其他一些各种消耗,费用就差不多有50万元了。
用机器人能挣多少钱?
其实,机器人省的都是小钱,赚来的才是大钱。
“现在的餐饮机器人功能简单,灵活程度也有限,不能一个机器人替代一名员工,只是两台机器人替代一名员工。但是能给餐厅带来翻两到三倍的客流。”
欧铠机器人的销售人员对内参君说,他们的一些客户不到三个月,就把机器人的成本给赚回来了。接下来的就相当于免费请了一个小传菜生。
内参君从多方了解,购买机器人的餐饮企业基本上是两种:一是新开业的,一种是需要提升客流的。
目前来看,比基尼美女、肌肉男相这些营销策略都不如机器人的附加值大。开个餐厅,弄几个机器人当服务员玩玩,会有让人惊喜的“超现实感”。关键,这个“酷”,除能省钱外,还有三个附加值:
1、使用餐饮机器人,可以“勾引”媒体关注,让餐厅一夜成名,火爆全城。什么“媒体报道”、什么“话题营销”,都随之而来。
2、使用餐饮机器人,让客流量实现两倍或三倍增长。机器人吸引了孩子,也就吸引了一个家庭。媒体报道之后,就可以吸引全城人的眼球。
前从大量使用机器人的餐厅,客流量都呈爆发式增长,造成人手不足,又要反过来再招聘工人。
3、餐厅的科幻感十足,机器人炒菜、送餐、跳舞,样样都会,还会跟客户卖萌,这些亲切互动,让餐厅火爆微信朋友圈。如果你的菜品也很出色,形成口碑,粘住粉丝,根本就不是事儿。
一些更有远见的企业,已经看到了智慧餐厅的未来:2秒刷卡支付,排队速度快3倍。还能通过手机现查当天菜品,以及预订饭店空位。
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