报道介绍，一个像在汽车制造厂中使用的大型机械臂——在摄像头和人工智能的引导下——将冷冻的薯条和其他食物从冷柜中取出，放入热油中，然后将炸好的成品放入托盘。
米索公司说，Flippy 2可以根据不同的食谱同时烹调几份餐，减少了对餐饮服务人员的需求，加快了汽车外卖窗口的订单交付速度。
米索公司首席执行官迈克·贝尔在接受采访时说：“当订单通过餐厅系统进来时，它会自动向Flippy发出指令……它比大多数人类做得更快、更准确、更可靠、更起劲。”
米索公司说，花了5年时间开发出Flippy 2，最近才变得可以商用。
这款机器人的名字来自Flippy，这是早些时候设计用来翻转汉堡的一款机器人。但米索公司的团队在组装完这台机器人后意识到，在煎炸操作台前存在着更大的瓶颈，尤其是到深夜时分。
贝尔说，Flippy 2最开始曾引起轰动。
他说：“当我们把机器人放到位时，前来点餐的顾客都会拍照、录像，并会问一大堆问题。第二次来的时候他们似乎就注意不到了，而是把这视为理所当然的。”
米索公司的工程师可以在大屏幕上实时观察Flippy 2机器人的工作，这使他们能够随时帮助解决出现的任何问题。贝尔说，许多连锁餐厅采用了机器煎炸厨师，包括西海岸的卡利堡快餐连锁店等。
贝尔说，另外三家美国大型快餐连锁企业也已用上Flippy 2，但他们不愿做广告，因为人们对机器人抢走人类就业机会的态度很敏感。
他说：“人类最乐于摆脱的工作是像煎炸工作台前这样的……他们很乐于在这方面得到帮助，这样他们就能做其他事情。”
米索机器人公司有大约90名工程师，他们对样机进行修补或处理计算机代码。该公司的下一个项目是Sippy，这是一个可以接受顾客下单、倒饮料、封盖、插入吸管，并将上述动作组合完成的饮料制作机器人。
