据媒体报道,ZUME披萨获得软银公司3亿7500万美元的投资。ZUME公司CEO Alex Garden表示“我们最近为了支持增长和雇佣而进行了融资”。
2015年创立的这家公司利用
机器人工学、人工智能、自动化、移动厨房等技术预测食物的流行趋势就是给客户提供新鲜的食物。据介绍,Zume Pizza目前已经使用机器人厨师来制作披萨。这意味着一个披萨厨房就可以在每个小时制作并送出数百个披萨,效率远远超过传统的人力制作方式。该公司还申请了配送卡车上的自动化披萨烤炉专利,能够在其行进过程中根据订单快速制作披萨,实现真正的现烤现卖。尽管一些法律禁止餐车公司在送餐汽车运行时准备食物,但是Zume持有的这项专利能够让其合法运营。
Zume Pizza现在在加利福尼亚山景城为中心进行营业,一天披萨的销量在350盘,2016年4月第一次配送开始到来2018年4月,两年的销量达到200万美金。Zume Pizza今年计划进入洛杉矶,LA等加利福尼亚主要的城市,员工数预测由现在的150名增加到1050名,送餐车也预计增加到44台。