据了解,11月23日至25日,2015年世界机器人大会在北京举行,这是业界最高规格、最权威的机器人产业高端盛会,有12个机器人国际组织,58家国内科研机构参与大会。来自10多个国家及港澳台地区的100多名专家学者,参与主旨报告会和专题论坛。100多家国内外企业参加了机器人博览会,集中展示了领先的机器人产品。活动集中展示了世界机器人领域的最新
应用产品,包括
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服务机器人、特种机器人等产品。
黑龙江省发现者厨房机器人科技有限公司董事长葛文化告诉记者,此次黑龙江省共有三支队伍参加了大会,发现者厨房机器人是大庆唯一一个参赛代表,也是整个大会上唯一一个以炒菜为功能的机器人。
在大庆市机器人协会展厅,记者见到了这位神秘的“机器人厨师”。工作人员触动开关后,机器人就开始炒菜了。打火、加油、烹锅、投料,技艺娴熟,仿手臂拨片在锅中翻炒,火候恰到好处时自动倒菜。
值得一提的是,“机器人厨师”烹制的菜肴程序,都是由烹饪大师和营养专家、烹饪高手负责拟定设计。“机器人厨师”在电脑控制下,可做粤菜、川菜、鲁菜、家常菜300多道,还掌握了中式菜肴“主要招数”:可娴熟地炒、爆、煸、烧、熘、炖等。
“机器人厨师”不仅可以烹饪出可口的饭菜,还可以节省人力成本30%以上,节省调料成本10%以上,节省燃料成本15%以上,做到精确控制,远离油烟侵害,保证饮食营养,确保食品安全。