我国目前80％是手工挤奶，且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治，原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出，严重制约着乳制品质量的提高。即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备，但仍然存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题。另外多引进国外设备，我国乳品机械技术水平有待提升。
新西兰奶牛场：挤奶
机器人受青睐
在日前举行的两年一次的新西兰南岛农牧业博览会上，
机器人挤奶平台的展示，让奶农们看到了希望，同时也向人们展示了乳业发展的前沿技术。在不久的将来，这种机器人挤奶技术也会像如今的旋转挤奶平台一样，广泛地运用于乳品生产当中。
我国手工挤奶占80％：挤奶机是时候出场了
使用机器人的最大吸引力是可以使牛奶产量翻番，HarmenHeesen表示，“对于大多数新西兰奶农来说，这是一个提醒，他们的奶牛实际上有更大的产奶潜力。”“恒天然在中国的奶牛产奶量是新西兰的2倍，都是普通新西兰奶牛，但是喂养和看护不同让产量出现明显差异。”
Lely新西兰有限公司总经理PeterVis表示，产量的增长是因为整个管理系统的变革，并不是简单地更新硬件设备，比如上马机器人挤奶平台。他说，奶牛会很快适应机器人挤奶，与训练它们适应旋转挤奶平台相比差异不大。“奶牛会很轻松并正确地完成挤奶过程”
和动物搬运设备的主要供应商Technipharm的集团首席行政官HarmenHeesen介绍，机器人挤奶技术已经有了20年的历史，在国际上被广泛认可。在荷兰，有一半以上的挤奶平台已经转化为机器人操作。捷克共和国已经拥有1000个机器人挤奶平台。近五年来，为了跟上机器人挤奶系统的市场需求，美国不断更新打造新的挤奶设施。PeterVis表示，“乳业的农场工人比较难寻，因为和办公室工作来比，这里的工作环境要糟糕很多。”他认为，像国外一样，机器人挤奶也会在新西兰成为主流。
