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乌鲁木齐商家的“机器人生意经”

日期:2013-06-08 来源:天山网 作者:lindazhao 评论:0
标签: 刀削面机器人
  6月4日,新疆乌鲁木齐市碱泉三街上一家刀削面馆后堂里,身高1米多、两眼和胸口闪着金光的“奥特曼” 机器人坐在一个铁架子上。这个“奥特曼”不是用来打小怪兽的,而是一个会飞刀的削面高手。
  事实上, 电影《我,机器人》里描绘的机器人做饭、收拾家、遛狗、哄孩子的智能生活正向我们走来。
  如今越来越多的餐饮企业、制造企业开始使用机器人,不用怀疑,机器人利用时代就要来临。
  就在中午最忙的时候,张红旗撸起袖子、穿上工作服和对面左手托面,右手削面的“奥特曼”开始PK,机器人眼睛和胸口的金光晃动其中,甚是抢眼。
  一条条面落入水中,这场景昭示着餐饮行业的现在和未来,手工生产向人工智能的逐步转变。
  设想一下,如果有20个随时候命的机器人可供支配,估计没有人会再愿意花钱聘请一屋子的主厨、品酒师、服务员和领班了。
  仿佛一夜之间变化就发生。2012年10月,张红旗在电视上看到了 刀削面机器人,他订了这台刀削面机,加上运费一共花了1.2万元。
  这台刀削面机一分钟能削130-160刀,相当于一分钟能削10碗面,面条长短一样。老顾客陈伟表示,味道没太大差别。
  对于机器人的工作,张红旗很满意,它不吃饭、不睡觉、不要工资、也不偷懒。其实乌鲁木齐市六七年前就有小型削面机了,张红旗购买的机器人削面机是改良后的餐厨机器,削出来的面更筋道。
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