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配送机器人成餐饮业标配?
Meal delivery robot as standard?
随着人工智能在餐饮行业应用,以前只在电影里出现的“智慧餐厅”,如今越来越常见,配送机器人,以减少用工成本、提高服务效率。
门店服务员只需在屏幕点击或者手机远程呼叫机器人,机器控制方便、上手简单;此外,机器人还融合多传感器,具备智能避障功能,实现全程智能化配送服务,自主适应多种复杂环境,平稳安全运行,实时环境自主预判,行走更灵活。减少人力成本,提高效率。
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降低人工成本
Reduce labor costs
优化人力,提升服务效率。据业内人士估算,配送机器人一般拥有3-4层托盘,一次能够运送菜品6盘到16盘;在一家约2000平方米的餐厅,用配送机器人传菜,从后厨到前厅仅需40余秒,为餐厅节省5个左右的人力,几个月左右就可收回投资。
海底捞从首家智慧餐厅至今,已在全球餐厅中运用958台配送机器人;巴奴陆续在旗下30间餐厅启用近百台机器人,协助服务人员传菜,解放服务员双腿;外婆家从去年在等位区上线200个送小吃机器人,到今年疫情复工堂食启用配送机器人跑堂传菜,避免人员接触……根据瑞银(UBS)的估计,使用机器人后,海底捞减少37%的劳动力,每月节省约17.2万元。
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配送机器人吸睛引客流
Robot induced passenger flow
配送机器人带来的智能化全新就餐体验备受欢迎。配送机器人本身具有的“黑科技”属性,成为吸引顾客的“招牌”,顾客更乐于拍照互动和分享,也不失为一种营销方式。不难发现,在众多平台上,一些使用机器人的餐饮门店,更容易吸引顾客“打卡”。
深圳市万德昌创新智能有限公司
集设计、研发、生产及销售服务机器人广泛应用于餐厅、酒店、楼宇 、4S店、医院、KTV等场景;
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